諸葛亮因為擅于識人用人，所以劉備三顧茅廬，也要請他出山。而諸葛亮臥居草廬，就能知道天下大勢，這就是他智慧過人之處。

諸葛亮說過一句識人口訣：「醉之以酒，以觀其性」就是說識人的時候，可以請對方飲酒。因為酒精會讓人變得麻木，忘記偽裝自己，這樣才容易看出他的本性。

具體我們應該如何應用呢？其實可以在酒桌上，觀察別人的言行，從而判斷他的動機，酒桌上用好這二條識人術，就能看人一看一個準。

一、喜歡吹噓的人不務實

其實，現在有很多人都非常熱衷于參加各種飯局。有的人是因為工作應酬，不得不參加飯局。有些人是為了結交人脈，拓展自己的人際關系。但歸根結底，飯局之所以盛行，因為它是重要的交際場所，便于大家交流，可以拉近人與人之間的關系。

所以，我們最喜歡在飯局上遇到兩種人，一種是有實力的人，有資源可以被我們借助。另一種是非常真誠靠譜的人，這種人值得我們信任，可以一起共事。有實力的人，當然很好辨別，他們無論身處何地，都會成為人群中的焦點。但是可靠的人，其實很容易看走眼，因為很多人在酒桌上都特別善于偽裝。

我們到底怎麼發現可靠的人呢？其實從酒桌上大家的言行，就能看出端倪。凡是真正有本事的人，他們往往很低調，反而是別人去巴結他們。只有沒本事的人，才喜歡吹噓自己，標榜自己多麼厲害。南懷瑾大師說過：「一個人越是吹噓什麼，就越是欠缺什麼。」

這其實是人的本性，每個人都想掩蓋自己的弱點，不想被人發現。但是這種人又缺乏自信，所以才想方設法掩飾，他們以為把自己吹噓的很厲害，別人就不會懷疑，所以才總是自吹自擂。遇到別人辦不成的難事，他們就會說這事找他，對他來說是舉手之勞。但是你真去求他辦事，他就會一再推脫，他的承諾只是說說而已，根本不務實。在酒桌上，如果遇到這種喜歡吹噓的人，就知道他們說得多半不可靠，千萬不要輕信。

二、從不請客的人很自私

俗話說：「君子之交淡如水，小人之交甘若醴。」正人君子之間的交往，都是出于共同的愛好，共同的理想，所以人們之間交流的是真聽真看真感情。這種人與人之間關系，不摻雜任何利益，也沒有什麼功利的心理，這才是真正的情誼。

而小人之間交往，講求的是利益交換，只要有利可圖，就算是對待仇人，也可以放下仇怨，去幫對方做任何事。這里的放下仇怨，并不是寬宏大度，而是利益面前，一切都可以放下。這種人不僅沒有傲骨，操守也為人所不齒，所以我們說他們是小人。

在酒桌上，如何去辨別這種唯利是圖的人？其實，有一個很好的辦法。我們常說：「禮尚往來。」人與人之間，除非到達了相交莫逆，可以不分彼此的程度。其他人之間，其實都要遵守禮數，這樣才能顯示出自己的素養，顯示出對別人的尊重。

別人給予了我們禮遇，我們也要回禮給別人，這樣才能有來有往，不斷加深感情和信任。那種唯利是圖的小人，連這一點都做不到。別人請客吃飯時，一喊他就去了，為了去占便宜。他卻從來不會回請別人，不肯為朋友花一分錢。我們抨擊這種行為，當然不是為了吃他一頓飯，而是這種人對待朋友，連最基本的付出都做不到，當我們有難事發生，又怎麼能夠相信他們可以挺身而出呢？這種人不會顧及朋友情誼，把錢看得很重，所以和自私，我們不能輕信。

在酒桌上識人，要記住一句話：「若要斷酒法，醒眼看醉人。」這句話本意是，很多人喝醉之后，都會洋相百出。如果我們想要戒酒，就去看看這些人可笑的醉態，自己就不愿意喝醉丟人了。

引申的意義，其實就是告訴我們，在酒桌上去看喝醉的人，才能把一個人看準確。因為這時候，人就會展現出自己最真實的一面，甚至會「酒后吐真言」，暴露出自己內心的想法。這時候去聽其言，觀其行，就能看清別人的真面目了。